Carta

Nuestras Croquetas Cremosas están elaboradas con jamón de bellota 100% ibérico finamente desmenuzado, ofreciendo en cada bocado un equilibrio perfecto de sabor intenso y textura suave que se deshace en la boca. Doradas y crujientes por fuera, son un verdadero placer, ideales como entrante o para compartir.

7 €

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérico es una exquisitez elaborada a partir de cerdos ibéricos de campo, criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas españolas. Su proceso de curación lenta da a cada loncha una textura delicada, un marmoleado perfecto y un sabor profundo y a nuez. Ideal como aperitivo o acompañado de un buen vino, este jamón ofrece un auténtico sabor de la herencia culinaria de España.

11 €

These Santoña Anchovies are hand-selected from the Cantabrian Sea and carefully preserved to capture their exquisite flavor and tender texture. Known for their rich, savory taste and smooth finish, these anchovies are perfect as a standalone appetizer or as a flavorful addition to a variety of dishes. A true delicacy from the coastal town of Santoña, celebrated for producing some of the finest anchovies in the world.

18 €

Este Chorizo Criollo a la brasa está cocinado a la perfección sobre fuego abierto, aportando un sabor ahumado y jugoso que combina maravillosamente con nuestro chimichurri fresco. Cada bocado une la riqueza del chorizo con las notas vibrantes y frescas del chimichurri, convirtiéndolo en una opción irresistible para los amantes de los sabores auténticos e intensos.

6.5 €

Si lo que te falta es fibra, ensalada de burrata

12 €

Nuestra Torrija Caramelizada está infusionada con leche de coco, aportando un toque tropical a este postre clásico. Acompañada de un refrescante helado de mango, cada bocado ofrece un contraste delicioso entre la dulzura cálida y caramelizada y los sabores frescos y frutales. Perfecta para los amantes de lo dulce que buscan un sabor exótico.

6.5 €

Tiernas alcachofas de Tudela a la parrilla, acompañadas de crujientes torreznos de Soria y una yema de huevo trufada. Este plato es una combinación refinada de sabores terrosos, ahumados y salados, que destaca lo mejor de los ingredientes y la tradición culinaria española. Ideal como entrante o para compartir, ofrece un equilibrio único de texturas y aromas que deleitarán los sentidos.

16.5 €